Какой корабль лучше всего для путешествий подходит?
Что бы и быстрый, маневренный был, не тонул с одного залпа и далеко можно было плавать без подзаправки.
Помнится в старой УВ2 это был La reale, но тут он весьма прилично стоит.

На начальных этапах игры - галеры с косыми парусами.
Далее, когда уже по Африке носится придется, Фригат весьма неплох, 10 узлов из фригата выжать - не проблема.
У меня королевский модифицированный спокойно берет в трюм 45 дней при 80% команде.

Для долгих переходов рекомендую покупать обученную команду, они капризничают пореже и не спалят корабль в переходе.

Можете объяснить мне нубу, какое различие между горизонтальными и вертикальными парусами? Как это на скорость влияет и где можно посмотреть скорость в текущий момент?
В общем, я так и не понял, какие показатели для корабля наиболее важны)
и что значит Ship handling? Это показатель в меню инфы о корабле. Типа чем дольше на одном корабле плаваешь тем лучше на нем умеешь?

1) О косых и прямых парусах, писали немного здесь
2) Посмотреть скорость в цифрах можно только при помощи программы.
3) Какие из показателей наиболее важны? Зависит от того какие требования предъявляешь к кораблю. Если ты планируешь воевать то у него должно быть как можно больше Durability (прочность), желательно большую команду, и максимум пушек, ну и слотов для брони поболбше. Для торгового судна важно максимального размера трюм иметь, при этом минимум команды и желательно скорость. Для приключенческого судна прежде всего скорость и желательно минимум команды.
Проще сделать так, напиши свой уровень развития, а тебе порекомендуют здесь какой корабль лучше.
4) Ship handling - действительно, чем больше на этом корабле плаваешь тем выше этот параметр. Влияет он только тогда когда у корабля есть какие либо собственные специальные "навыки" (improve), они становятся доступны при максимальной прокачке этого параметра.

У меня пока адвенчур 20го уровня. Торговля 8 и батл 4.
Прохожу линейку обучающих квестов, остался последний, где нужно выполнить 5 заданий из 8 (открытия совершать). Это уже 3я школа, в простите Пизе)).
По квестам мне дали уже второй корабль, это Memorial Sloop, вроде ничего так суденышко.

Как искателю приключений, рекомендую Cutter. На начальном этапе это очень быстрое судно, к сожалению, не приспособленное к торговле и сражениям.
Чтобы им управлять нужен уровень 23/5/10. Можешь поискать в продаже у других игроков или если вступишь в компанию, в чате попросить руководство, сделать тебе такой.

Еще Schooner быстрый корабль, там уровень развития должен быть 24/12/0

Что касается открытий, то в Пизе можно много раз сделать одно и тоже задание, для которого уже есть необходимый навык.
P.S. Если не ошибаюсь раньше там было 10 заданий. Уменьшили что ли...